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TOURNESOL
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epautre

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credit

Provenance : Canada

Ancêtre du blé, contient donc du gluten.

Riche en glucides et protéines dont les 8 acides aminés essentiels.

Excellente source de magnésium, de phosphore et de calcium (100 g = calcium de deux verres de lait de vache).

Recommandations
- En pousses, produit de l’herbe pour en faire du jus

- La méthode de production est la même que pour le blé dur