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TOURNESOL
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fenugrec

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credit

Provenance : Égypte

Riche en glucides et protéines, il regorge de vitamines et minéraux.

C’est un aliment de force et un reconstituant majeur.

Bonne source de lysine et méthionine, il régule cholestérol et glycémie.

Purifie les reins et le foie. Il combat l’anémie.

Recommandations
- Facile à faire germer en pot

- 20 grammes donnent +/- 100 g de germinations

- En pousses, ses fibres son coriaces et amères